五种味道的功与过
本文摘要：甜，常吃能补气血，解除肌肉紧张，还有解毒作用。但甜食过多，不仅影响消化，还会导致血糖升高、血液中胆固醇增加，使身体虚胖。因此肥胖者一般应少吃甜，糖尿病患者更不能食......
辣、酸、苦、甜、咸等五种味道对人体的健康具有独特的作用，分别补养肺、肝、心、脾、肾五脏，综合而补养血气。
辣，可消除体内气滞、血瘀等症。但辣味有较强的刺激性，如食过量，会使肺气过盛、肛门灼热。所以患痔疮等肛门疾病及胃、十二指肠溃疡、便秘、尿道炎、前列腺炎、咽喉炎等症者，不宜多食。
酸，食之可增强肝脏的功能，防止某些肝脏疾病。少食酸味可开胃，但食酸过多，会引起消化功能紊乱。尤其胃酸过多的人，患关节炎及肾功能差者切勿多吃酸。
苦，有除燥热和利尿等作用，但脾虚或大便秘结的人应少吃，多吃会引起恶心、呕吐，少食苦味能开胃，多食则影响食欲及消化，或发生其它疾病。
甜，常吃能补气血，解除肌肉紧张，还有解毒作用。但甜食过多，不仅影响消化，还会导致血糖升高、血液中胆固醇增加，使身体虚胖。因此肥胖者一般应少吃甜，糖尿病患者更不能食。
咸，它是人体血汗中不可缺少的成分，食它能软化体内酸性的肿块。但食量过多，会加重心、肾机能的负担，加重高血压等症状。
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