《面包发霉了》很显然学生对物体的发霉现象，仅仅局限于垃圾堆里的发霉现象。这个时候，教师也只局限于垃圾堆吗？教师的教学机智，应变能力，课堂的调控能力在这里得到了很好的展现，是顺着学生的思路走下去，还是明确自己的教学目标，换个问题，打开学生的思路，把学生的偏离的思路拉回来。面对课堂上错综复杂的问 题，教师心里应该有一个清晰的思路和明确的目标。孩子走偏了，教师适当引导引回“正路”；孩子走快了，加快步子，跟上孩子的节奏；孩子走慢了，等等孩子； 课堂好比是个弹性球，节奏可快可慢，内容的延伸可宽可窄，但是有一点，就是教师心里应该有一个清晰的目标和思路。
，小学科学《面包发霉了》教学反思