西湖醋鱼

06-10 21:44:03 浏览次数:89926次栏目：浙菜

标签：浙菜简介,浙菜特点,家常菜谱,http://www.duowen123.com 西湖醋鱼,

西湖醋鱼

原料:
活鱼1尾约1000克，
醋50克，
白糖60克，姜末2克。

制作方法:
鱼洗净，沿脊部剖开，从里面各剞3-5刀，但不能切断鱼皮；鱼皮朝上放入开水中煮3分钟；撇去余汤，留250克原汤，加酱油、料酒、姜末烧至入味后，取出鱼块装盘；原汤加糖、醋、湿淀粉各50克，烧开起泡后浇在鱼身上即成。

由www.duowen123.com编辑

，西湖醋鱼

相关热词搜索： tag: 浙菜，浙菜简介,浙菜特点,家常菜谱，菜谱大全 - 浙菜

《西湖醋鱼》相关文章

文章评论