您现在的位置:多问网知识中心菜谱大全苏菜鸡茸干贝

鸡茸干贝

06-10 21:45:53   浏览次数:39926  栏目:苏菜
标签:苏菜菜谱,苏菜的特点,苏菜代表菜,http://www.duowen123.com 鸡茸干贝,

    鸡茸干贝

原料:
大干贝150克,鸡胸脯肉150克,鸡蛋清100克。调料 熟大油150克,料酒25克,味精5克,盐3克,湿淀粉50克,鸡汤800克。

制作方法:
(1) 将干贝老肉剥去洗净盛碗,加入料酒、葱、姜和适量的水,上屉蒸烂后捣碎。将鸡胸脯肉去筋皮,剁成泥放入碗中,加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精、适量水搅匀,调成鸡茸。 (2) 将炒勺烧热,放入鸡汤、料酒、盐、味精、干贝和蒸干贝的汤汁,烧开后用湿淀粉勾芡,然后把调成的鸡茸倒入勺内搅匀,待鸡茸见稠时放入大油搅匀后,盛入碗中即成。

由www.duowen123.com编辑

,鸡茸干贝
相关热词搜索: tag: 苏菜,苏菜菜谱,苏菜的特点,苏菜代表菜,菜谱大全 - 苏菜
上一篇:炒血糯
《鸡茸干贝》相关文章
文章评论
联系我们 | 网站地图 | 范文大全 | 管理资料 | 驾照考试 | 教学资料 | 名言大全 | 软件下载
Copyright @ 多问网 all rights reserved
学生评语_教案设计_小学语文试卷
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12