西柠蜜糖乳鸽
原料: 乳鸽：一只（十两）蜜糖 ：两湯匙
制作方法:1.乳鸽洗净抹干身，以醃料醃一小时。2.将乳鸽泡油至金黄。3.烧热锅，下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。4.放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚，慢火炆煮约三十分钟至腍滑。5.乳鸽斩件，将汁料以生粉水埋獻，淋回乳鸽表面即成。
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