您现在的位置:多问网知识中心菜谱大全闽菜龙须燕丸

龙须燕丸

06-10 21:43:26   浏览次数:67726  栏目:闽菜
标签:闽菜菜谱,闽菜的做法,http://www.duowen123.com 龙须燕丸,

    龙须燕丸

【特点】 鲜嫩清口,洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产

【原料】 燕皮(175克)、虾仁(175克)、猪腿肉(175克)、开洋(20克)、地栗(275克)、芹菜末(少许)、盐(7克)、清汤(750克)

【制作过程】 一、将虾仁、腿肉、开洋一起剁成细末;地栗也剁成细末,挤开水分,与虾仁、腿肉、开洋末放在一起,加盐和少洗清汤拌匀,做成40只丸子。二、将燕皮用少许清水洒一洒,再用手将它卷软,切成细丝,分别黏在丸子外面。三、用盘子一只,盘底抹上一层薄油,以防黏底。然后将做好的丸子排在盘中,上笼用旺火蒸熟(约五分钟),取出,用少许热汤冲一冲,使丸子不致过于干燥。四、用大碗盛好热清汤,将丸子推入碗内,撒上芹菜末即好。

由www.duowen123.com编辑

,龙须燕丸
相关热词搜索: tag: 闽菜,闽菜菜谱,闽菜的做法,菜谱大全 - 闽菜
上一篇:罗汉鱼首
《龙须燕丸》相关文章
文章评论
联系我们 | 网站地图 | 范文大全 | 管理资料 | 驾照考试 | 教学资料 | 名言大全 | 软件下载
Copyright @ 多问网 all rights reserved
学生评语_教案设计_小学语文试卷
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12